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Master classe de Decorar pratos
Master classe de Decorar pratos

Construir master-classes em decorar pratos

 

 


Flor de fatias de pepino
Цветок из ломтиков огурца
Corte 5 cm de comprimento do pepino. Corte ao meio no comprimento.

Fazer uma faca longitudinalmente cortes na pele (isso é chamado de "karbovanie"). Corte as tiras utilizadas para perseguir uma flor decorativa.

A peça processada de pepino cortado em fatias finas. Dividi-los ao meio e usados como as pétalas para "Margaridas".

Adicione metades "flor" de tomates cereja.

O maior foto-projeto com "rosas" dos peixes de água salgada.

Crisântemo de salsicha fervida
Хризантема из вареной колбасы
1) esquematize uma faixa 18 dobrada em meia rodelas de salsicha fervida.

2) Torção dessas fatias do rolo, a partir da dobra da primeira fatia.

3) Trançado rolo link no trimestre inferior com cebolinha.

4) Leigos fatias de maçãs ao redor 12 núcleo trimestre empilhados de salsicha. Isto irá diminuir as pétalas "flor".

5) revelam as pétalas, para enfeitar os verdes "Crisântemo".

"Bouquet" de repolho chinês
украшение блюд
1. Tome o médio chinês repolhos (Beijing).

2. corte o topo da parte solta.

3. você pode ajustar o simples ferramenta improvisada é a tampa de potes de azeitona, de dobrar, para tornar o Groove oval de produção de conservas. A borda do sulco resultante não muito nítidas, mas não devemos esquecer sobre o cuidado. Temos que nos adaptar para mantê-lo tão confortável quanto possível, sem tocar nas bordas.

4. Pegue o filé e corte longos sulcos ao longo da parte sólida da cabeça. Primeiro o Groove não deve ser muito profundo. Mais perto do chão para torná-lo mais fundo dentro.
украшение блюд
5. curto aproximadamente 2 cm antes do final da folha deve ficar. Retire o filé e corte número de pétala. Primeiro em uma folha é colocada 3 a 5 lóbulos.

6. Levante a prateleira ordenadamente cortar as pétalas e tesouras pequenas para a restante parte da planilha, se eles próprios não são separados no processo de cortar as pétalas.

7. Retire o balanço.

8. continue a executar as mesmas operações. Enquanto mantém a prateleira e escolhendo a folha exterior pétalas (da esquerda), corte sulcadas pétalas. As pétalas se tornará mais curtas.

9. corte as pétalas como possível. No meio você pode podar e endireitar.

Esta flor é obtida através de 15-20 minutos (cada próximo — mais rápido e mais fácil). Agora é necessário colocar uma flor por meia hora em água muito fria e melhor em água com gelo. Pétalas de flores e exibe um izognutsâ mais forte.

O crisântemo pode ser feito com antecedência, eles são armazenados em recipientes com água para mais de dois dias.
украшение блюд
Rosas de repolho roxo. Precisar top folhas grandes e o nível superior, mais sutil, um pouco podvâvšij. Podar e puxar delicadamente uma folha.

1. corte a extremidade da folha.

2. corte com tesoura as pétalas. Em uma folha grande deles virar mais. Se as folhas são pequenas, você pode tomar duas folhas.

3. corte a ponta de um pepino grande e retire a polpa.

4. corte com tesoura serrilhada nas bordas.

5. Coloque folhas de repolho no tubo, inserir a ogurečnuû Cup e espalhar suas pétalas

As rosas não precisa colocar na água. Folha de couve incha e desenrolado. Você pode tentar torcer as rosas das tiras de couves verdes, fita, modelos magras que foram eliminados do corte fora com cenoura ou tomate. Para colocar as rosas em um tronco, leva alguns a boa base vegetal (rabanete, repolho). Enfiar uma vara de madeira (špažku) do comprimento necessário, colocar na sua caneta, e em seguida a cebola é muito bom guardanapo rosa.

Folhas são facilmente cortadas do alho-poró cebola e maçãs de casca com uma tesoura pequena. Técnica de corte é o mesmo que papel. Com sua crianças lidar com prazer!

Flor de fatias muito finas de pepino
Сборка мастер-классов по украшению блюд
Calla da pimenta quente
Украшение блюд
1. Tome uma malagueta, pimenta vermelha ou verde.

2. Corte longitudinal da haste à ponta.

3. cuidadosamente, cortamos em torno da carne de haste. Sementes devem permanecer sobre as frutas.

4. Implantar pimenta, spolosnem em água fria e dar forma a peça de trabalho uma flor Calla.

5. Fazer no buraco flor futura e gentilmente Insira um plodonožku com sementes.

6. corte as folhas de qualquer produto verde (pepino, etc.) e criar uma canção.

O CONSELHO. Se pimenta mãos queimaduras depois que o trabalho é completamente lavá-los e esfregá-las com óleo vegetal.

Lily de cenouras
Украшение блюд
1. Coloque a vegetal forma de cone e um Pentágono, faca comprida, corte um círculo com cinco lados.

2. Para cada um dos 5 minutos corte do prorezaem partes as pétalas.

3. forma das pétalas para dar usando a tesoura.

4. Remova a parte da polpa da primeira linha de pétalas (faça um cone mais fino). Corte cinco pétalas mais, organizando-as em um padrão Quadriculado na primeira linha das pétalas. Da mesma forma, fazer a terceira linha.

5. Faca encurtarmos o restante núcleo e obrezam-o em um cone.

Tiro com arco do crisântemo
Украшение блюд
1. para a preparação de crisântemos toma a pequena redonda lukovičku.
Pode levar cebola branca e vermelha.
Pelo menos, o melhor lukovička é flor.
Tente escolher uma fina, pétalas de cebola são mais finas e divulgadas mais bonita.

2. Descasque a cebola e corte a parte superior e inferior de cerca de 0,5 cm.

3. uma faca afiada fina delicadamente cortados quase pela metade, não dorezaâ ao fim de cerca de 0,5 cm.
A incisão é na parte de cima, onde está a crescer.

4. Em seguida, novamente cortado no meio da mesma maneira.

5. em seguida, corte em partes como muitos como você pode. É aconselhável fazer os cortes possíveis.
Os cortes são suficientemente funda, faça uma flor vão flor e flor mal se demasiado profundo, o desmoronar em pedaços.

6. colocar lâmpadas em água à temperatura ambiente, a água deve cobrir o bulbo completamente.
Após uma hora e meia hrizantemka a "flor".
Hrizantemki "Florescendo" varia de acordo com as variedades de cebolas. Algumas das classes a e 40 minutos e alguns exigem um par de horas.

7. para fazer a flor soprado hrizantemki dicas de molho no brilho em suco de beterraba (massagem de beterraba crua e espremer através do tecido).
Tempo de coloração até atingir a cor desejada.
Você pode usar qualquer comida para colorir-coloridos suco (por exemplo, cereja, groselha), uma solução amarela de açafrão, vinho de Cahors ou outro vinho tinto, salmoura beterraba em conserva, etc.
Você pode pintar a flor inteira.

Laços de flor
цветок из лука мастер-класс
1. Lâmpada de limpar, não cortar a compactação de raiz, mas bem longe das raízes.

2. Fazer cortes de 4-5 (no exemplo, fazer 4-corte) a uma profundidade de 2-3 camadas (neste exemplo, o 2 camadas).

3. Extreme segmentos (pétalas), mas abaixar as camadas internas da incisão para retirar a faca. Faça tudo com cuidado, como as pétalas são frágeis.

4. faça uma incisão as camadas novamente bulbos, relegando as incisões em um padrão quadriculado em cima as pétalas. A primeira reserva de camada nadrezannyj e interior de camadas novamente excluir.

5. Repita estes passos até chegar ao meio do bulbo.

6. em seguida, coloque a "flor" em água quente durante 10-15 segundos.

7. Em seguida, colocar a marinada de vinagre, água, açúcar e vinagre (vinagre e açúcar a gosto) por 10 minutos ou mais para obter o sabor desejado.
Se você deseja uma flor pintada, em uma marinada para Adicionar corante alimentício (suco brilhantemente colorido (por exemplo, cereja, groselha), uma solução amarela de açafrão, vinho de Cahors ou outro vinho tinto, salmoura beterraba em conserva, etc.).
Remover a "flor" da marinada, levemente strâhivaem fluido, belamente raspravlâem as pétalas e coloque sobre um prato de servir.

Tiro com arco do Lótus (Nymphaea)
цветок лотос из лука
Casca de cebola, com cuidado a casca meu. Sobreposição de uma faca, tomando cuidado para não cortar a próxima camada de desenho. Ordenadamente cortam-se e afaste-se a primeira linha de pétalas.
Depois vire a segunda linha. As pétalas da segunda linha devem ser colocadas entre a primeira fileira de pétalas. Então faça a terceira e quarta série.
Top o restante corte frio. Fazer pequenos recortes no meio, você pode preenchê-los com pedaços de cenouras ou gema de ovo.
лотос из лука
1. Tome o bulbo delicadamente para evitar danos, retire a casca. Meu e seco.

2. corte a cebola transversalmente. Corte com uma faca afiada de triângulos de lâmpadas em um círculo.

3. corte um círculo pequeno de cenouras e cubra com uma grade de tornar uma faca.

4. Tire o coração flor quase terminado e continuar com suas camadas restantes.

5. Coloque no centro do coração de cenouras Lotus e Lotus está pronto!

Flor de rabanete
цветок из редиса
Para fazer esta flor precisará duas rabanete vermelho.

1. Limpar e secar, lave os rabanetes.

2. Corte um rabanete em círculos finos (quase transparente)

3. o rabanete segundo top grade. E ao redor da circunferência completa do buraco, como mostrado na foto.

4. Insira os cortes corte de fatias finas de rabanete. A flor está pronta.

Rabanete nenúfar
кувшинка из редиса
Meus rabanetes, cortamos a parte superior e inferior.

Faca prorezaem "pétalas", em seguida corte e retire a polpa das "pétalas".

Também prorezaem a seguinte série de "pétalas" cambaleou.

Colher-nuazetkoj (ou chá ou colher de café) remove a flor futura média e obter o rabanete "lírio".

Rosas de rabanete
цветок роза из редиса
Corte a pele em uma camada fina na forma de uma pétala. Preciso fazer 5 tais cortes.

Faça uma incisão de 5 pétalas. As pétalas devem ser igualmente espaçadas em torno da circunferência de rabanete.

2 um número de pétalas: entre pétalas, cortadas fora a casca, em seguida, inciso 5 pétalas. Então realizamos cada linha, como muitos deles vão virar para fora.

Quando uma flor está pronta, deve ser colocado em água fria com gelo. Através de 20-30 minutos, você pode remover a flor quadrada fora da água e decorar o prato.

Como um ramo para a rosa, você pode usar espetos de madeira, embrulhados em papel verde.

Limão de prato de decoração
украшение блюда лимоном
A maneira mais fácil de dar lomtikam olhar incomum limão é kannelirovanie. Cuidadosamente, casca de limão são os sulcos longitudinais decadente com a ajuda de dispositivos especiais ou fazer recortes tipo ranhuras com uma faca com ponta pontiaguda. Em seguida, você pode cortar o limão em rotina de anéis finos bem faca do chão. Fatias mais grossas são usadas para decorar as bordas do copo com uma bebida refrescante.

Se você não tiver uma faca especial, você pode, para o corte de sulcos uso normal tampas de latas (com anel) dobra-la ao meio.
украшение блюда лимоном

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